Café Sølle i Odense: Historie, menu og åbningstider

Der er noget særligt ved at finde en café, der både føles som en hemmelighed og et samlingspunkt. Café Sølle på Nedergade i Odense er netop sådan et sted – en lille café, bar og spiseri, der har fået en overvældende opbakning fra lokalsamfundet efter en tragisk begivenhed.

Beliggenhed: Nedergade 18, Odense C · Type: Café, bar og spiseri · Åbningstider (hverdag): Tirsdag–fredag 10–15 · Kendt for: Speciality kaffe, deleretter, naturvin · Særligt: Åbent de tre første søndage i december · Sociale medier: Instagram: @cafesoelle – Facebook: Café Sølle

Seks centrale fakta om Café Sølle, fra adresse til seneste nyhed.

Hvem ejer Café Sølle?

Navnet Inge og tilknytningen til caféen

• Ifølge uofficielle kilder på sociale medier nævnes Inge som mulig ejer – men der er ingen officiel bekræftelse.
• Caféen fremstår som en mindre, personlig virksomhed uden synlig ejerregistrering (cafesoelle.dk).

Mulig ejerstruktur

• Ingen offentlige registre eller meddelelser bekræfter ejerens identitet.
• Café Sølle drives tilsyneladende som en enmands- eller familieejet virksomhed.

Det betyder: Uden en officiel kilde må ejerforholdet forblive uklart – men det understreger caféens personlige præg.

Hvor ligger Café Sølle?

Adresse og kvarter

• Café Sølle ligger på Nedergade 18 i Odense C (cafesoelle.dk).
• Caféen ligger i det historiske centrum nær H.C. Andersens kvarter (VisitOdense).

Offentlig transport og parkering

• Området er let tilgængeligt med bus og cykel (VisitOdense).
• Parkering kan findes på nærliggende pladser som Magasin-parkering.

Implikationen: Beliggenheden gør Café Sølle til et naturligt stop for byens gæster.

Hvad er Café Sølle?

Café, bar og spiseri i ét

• Café Sølle beskriver sig selv som en “lige tilpas sølle cafe, bar og spiseri” (cafesoelle.dk).
• Serverer lysristet kaffe, naturvin, specialøl og deleretter (cafesoelle.dk; GoGreen Danmark).

Konceptet: deleretter og naturvin

• Fokus på delevenlige retter og naturvin (GoGreen Danmark).
• Caféen lægger vægt på økologi og lokale råvarer (GoGreen Danmark).

Sociale medier og stemning

• Aktiv på Instagram (@cafesoelle) og Facebook (cafesoelle.dk).
• Caféen bruger sociale medier til at kommunikere åbningstider og særlige events.

Hvad dette siger: Café Sølle er mere end en kaffebar – det er et koncept, der kombinerer afslappethed med kvalitet.

Hvad serverer Café Sølle?

Morgenmad og brunch

• Tilbyder morgenmad og speciality kaffe (cafesoelle.dk; VisitOdense).
• Hjemmebag som croissanter og kager er en del af sortimentet (VisitOdense).

Deleretter og aftenmenuer

• Lette, delevenlige retter som små sandwiches og osteanretninger (GoGreen Danmark).
• Menukortet skifter efter sæson og tilgængelighed.

Specialkaffe og drikkevarer

• Lysristet kaffe fra mindre risterier (cafesoelle.dk).
• Naturvin, specialøl og fadøl (herunder IPA) (VisitOdense).

Mønsteret: Menukortet er skræddersyet til gæster, der vil dele og smage – ikke til store middage.

Hvad er historien bag Café Sølle?

Den triste besked og dødsfaldet

• I 2024 offentliggjorde Café Sølle en trist besked om et dødsfald relateret til caféen (fyens.dk).
• Årsagen til dødsfaldet er ikke offentligt kendt.

Massiv støtte fra lokalsamfundet

• Efter beskeden strømmede en “kæmpe lovestorm” ind på sociale medier (fyens.dk).
• Lokalsamfundet viste opbakning via besøg, blomster og donationer (fyens.dk).

Caféens reaktion og fremtid

• Caféen fortsatte driften med taknemmelighed over støtten.
• I december 2024 åbnede caféen de tre første søndage i forbindelse med H.C. Andersens julemarked (oplyst på sociale medier).

Konsekvensen: Lokalsamfundets reaktion viser, at Café Sølle er mere end en café – den er et værdsat samlingspunkt.

Tidslinje over vigtige begivenheder

• 2024 (antaget): Trist besked offentliggøres – årsag ukendt (fyens.dk).
• 2024 (antaget): Massiv støtte strømmer til caféen; fyens.dk dækker historien (fyens.dk).
• 2024 (antaget): Dødsfald relateret til caféen udløser “kæmpe lovestorm” (fyens.dk).
• December 2024: Caféen holder åbent tre søndage i forbindelse med H.C. Andersens julemarked (oplyst på sociale medier).

Opsummering

Café Sølle er en autentisk perle i Odenses caféverden – med et personligt præg, kvalitetsprodukter og en historie, der rører. Men uforudsigelige åbningstider og manglende officielle oplysninger om ejerforhold gør den til en café, man må opsøge med tålmodighed. For Odenses cafégængere er valget enkelt: Vil du opleve noget ægte lokalt og støtte en virksomhed, der har fået en menneskelig dimension, så læg vejen forbi Nedergade 18 – men tjek lige deres Instagram først for åbent.

Ofte stillede spørgsmål